純米酒・黒牛（名手酒造/和歌山） 『もっとソバ屋で憩う―きっと満足123店 (新潮文庫)』で度々見かけた上に、和歌山は漆器の里・黒江の酒造会社さんのお酒と言ふ事で前々から気になっていたのですが、先日の温泉旅行の折、白浜駅前の大きなお土産屋さんでカッ…

白味噌仕立てのおでん風煮込み（京風白味噌・昆布・大根・人参・小芋・平天二種（生姜・木耳）・野菜揚げ二種（イカ・かき揚げ風）。 出汁は、良い昆布を少量売りしていたのを入手したので、それを小一時間浸して大根・人参を入れて煮出してみましたものを。…

常々、お酒とお料理に関しては。 その余りの造詣と技量の楽しみ方の深さに。 敬愛の念を抱いておりました所の。 某クロスオーヴァー企画主宰さまのBlogで。 安い・簡単・美味しいお手軽おつまみと紹介されていた。 白味噌おでんを…です…（伏し目）。 結果。 …