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• 鰹のタタキ・韮餃子・シメジ・舞茸・大根・人参・青葱の鍋。

出汁はタタキと韮餃子に付いていたつけダレを合わせて更に300mlの水で延ばしたもの（えー）。テケトーに思う付くままに作ったのですが、これが結構美味しかったり（笑）。食べる前に、沖縄の香辛料・ヒバーチ（ナガコショー）の深炒りなるものを入れたのですが、此れがドンピシャ！ピリッとして仄かに甘い香りが加わって何とも麦酒が進みましたです（笑）。