サンデマンのルビーポート。 ポートワインっつーと、ポルトガルのワインですね。普通のワインと違って、甘くてアルコホル度数が高いのですが、こりは、発酵途中で度数の高いブランディを添加して発酵を止め、天然の甘味をとどめる製法の為なのだとか。ポート…

ほうれん草、葉玉葱、椎茸、ミディトマトのパスタ。味付けは、バジル入りオリーブオイルと奄美の雪塩のみ。もうちょっとトマトを多めにしても良かったかなあ……己はこり位あっさりしたのが好きなのですが、人によっては物足りないかもですね。お醤油を垂らす…