今宵のお料理は先日購入した御本『ひとり暮し ごはんの友 (同時代ライブラリー)』から。 鯖のエスカベーシュ。 日本酒・酢・少々の水に無印のイタリアンハーブミックス(オレガノ・マジョラム・セイジ・タイム・バジル・ローズマリー)を適当に振り入れ、フラ…