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• 豚肉と薄揚げと白菜と大根とエノキの麦味噌煮。

鍋物を食べるのもそろそろ最後の時期かなあと思い。以前阪神百貨店の熊本物産展で買い求めた麦味噌を使って作ってみました。味付けは他には日本酒と出汁醤油を少々。あっさり過ぎたので食べる時に柚子胡椒を少々入れましたら良い感じに仕上がりましたです。